清洗草莓的正确方式

日期:2017-05-11  阅读次数:563 次
《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。

许多人在清洗草莓时不知道如何处理,甚至有人不洗直接吃,其实这种方式非常不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。
清洗草莓的正确方式
首先,草莓清洗时用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。

绪塘草莓是全国草莓发源地,从十九世纪八十年代开始,规模大,实际经验丰富,草莓苗种类丰富,有8个优良品种,分别是红颜,章姬,香蕉章姬,幸香,佐贺青香,宁玉,丰香,法兰地,甜查理等一代、二代、三代种苗及常规性普通平苗。

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