建德草莓苗老何提醒您:正值丰收采摘季,下嘴之前要当心

日期:2015-01-29  阅读次数:1172 次

     建德草莓苗老何提醒您,
本月上旬,浙江台州11家草莓种植户的草莓被检出农药残留超标,其中5家超标严重。虽然这11家种植户的16吨“毒草莓”已被集中销毁,相关人员也正在被查处之中,但“毒草莓”事件犹如一枚深水炸弹,让吃货们对草莓又爱又恨。缘于此,1月20日,本报联合柯桥区市场监管局,对柯桥部分市场的草莓进行一次集中检测。
      本次行动由柯桥区市场监管局副局长马勤业带队。现场随机抽取了两个市场的所有草莓摊点的草莓,进行农残和SO2快检。检测显示:当日抽检的草莓农残处于安全范围,并无SO2检出。
      2个市场11个批次草莓 无农残和二氧化硫检出
      1月20日上午9点多,记者来到轻纺城果蔬批发市场,只见市场里随处可见红艳艳的草莓,让人垂涎欲滴。
     “你的草莓从哪里进货?知道外地爆出草莓有农药残留的消息吗?”记者随机问了其中一位摊主,这位女摊主很确定告诉记者,她是从诸暨进的货,自家销售草莓没问题,都是正规渠道进货,对于外地爆出的“毒草莓”事件,她表示不太知情。
该批发市场为柯桥区最大水果蔬菜类批发市场,本地很多水果零售商都是从这里进货。当日,柯桥区市场监管局食品流通科的执法人员将果蔬批发市场、柯桥综合市场所有草莓销售经营户纳入快检范围,共抽检11批次草莓。抽检结果显示:农残和SO2均处于安全范围。

      一大早,市场监管局食品流通科执法人员已经把轻纺城果蔬批发市场10个摊位销售的草莓取了样。每个摊位各抽取3份样品。
      在农药残留检测时,只见工作人员在草莓样品上剪下一点果肉置于烧杯中,加入缓冲液后,将烧杯震荡。“这是为了让果肉汁液充分渗出。”工作人员边说边和记者解释,10分钟后,他将样本提取液放入小试管中,陆续加入显色剂、酶试剂,经再次震荡均匀后,将提取液样本放置在37摄氏度的水中保温。当时,另外一位工作人员拿出另外一个清洁小试管,也加入缓冲液以及显色剂和酶试剂,充分进行震荡。
      “这两个,我们是做对照用的,”其中一位工作人员拿出手机精确计时。10分后,工作人员分别在提取液样本和空白对照液体中加入底物试剂,震荡后迅速倒入比色皿中,放入农药残留快速检测机。3分钟后,机器慢慢“吐出”了写有检测结果的纸条。根据对比读取的数据显示:快检的草莓都是安全的。之后,工作人员又做了SO2快检检测,结果显示并无SO2检出。具体见下表。

      25个市场设有快检室,市民可免费检测
      如果市民对市场上的蔬菜水果不放心,怎么办呢?别急,有快检室帮你识别。目前,柯桥区共有25个市场设立快检室,这些快检室免费向市民开放,不管是谁,在市场里买果蔬不放心,都可以找快检室工作人员,请对方进行农残、S02、亚硝酸盐等检测。
      柯桥区市场监管局食品流通科有关负责人告诉记者,在食品流通环节,作为主管部门采取专项检测和日常检测相结合的监管方式,并针对节日性、季节性的消费特点和群众热点,有重点地对辖区各类交易市场的上市食品进行快速定性检测。
目前,拥有快检室的市场每天都在进行自检,抽检结果上墙公示。比如,柯桥综合市场每天进行36批次食品的抽检,有心的市民去买菜时可在西大门进口区电子显示屏上看看。
      “虽然快检结果只能作为参考,并没有法律依据,但是一般情况下,检测结果为无残留的,即是合格食品,可放心食用。”快检室相关人员说,若是检测发现有农药或二氧化硫等残留的,工作人员会选取该样本至少做三次以上检测,均发现残留的,市场方会第一时间通知监管部门,并要求将产品销毁。
慎买反季节蔬果和脱皮蔬菜
       柯桥区市场监管局有关人员透露,2014年,全区共检测各类食品122388批次,其中新鲜蔬菜73640批次、干腌制蔬菜15070批次、干果炒货类3345批次、水产品9227批次、豆制品5554批次、米面制品7574批次、肉禽蛋5099批次、糖糕923批次、新鲜水果1091批次,其他食品865批次。
       具体来说,执法人员强化了对农药残留、二氧化硫、吊白块、甲醛、亚硝酸盐、双氧水、硫黄、重金属铅等项目的检测。在检测品种上,着重对新鲜蔬菜、干腌制蔬菜、干坚果炒货、水产品、豆制品、米面制品、肉制品、水果等进行了抽检。从检测情况来看,2014年,全区食品质量情况总体良好。
      

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