草莓苗老何提醒:草莓流言此起彼伏切勿中招!

日期:2015-05-13  阅读次数:969 次

     鸡蛋大的草莓就不好吃?草莓苗老何告诉您事实上原来的野生草莓是很小的,自1750年在欧洲诞生了具有食用价值的栽培品种后,才真正有了大果草莓,260多年过去了,世界各国育出了大量的草莓新品种,而且果实越来越大。果重由十几克到几十克,百克的草莓也很平常,比如近几年来市场上发展很快的国产品种“京藏香”等草莓品种,不仅品质好果实也很大,第一茬果重多在六七十克(单个鸡蛋重一般为五六十克)以上,100克以上的果实也很平常。只不过,20多年来人们从视觉上看惯于市场上占主导地位的“丰香”草莓,(该品种果实相对小一些,一般果重二十几克),形成先入为主的概念。近几年,由于市场上新品种发展的很快,几年之间被“京藏香”、“京泉香”等大果草莓所替代,消费者的视觉由于跟不上新品种的变化,所以怀疑的想法油然而生也不足为奇。由此,草莓的果实变大首先是技术进步的结果,是新品种的特性表现,同时还有栽培技术水平的提高。

      喷激素的草莓不能吃?所谓激素首先要明晰一个概念,即要把植物激素和动物激素区别开来。农作物生产中所用的激素一般来说是植物激素,它是作物本身就存在的物质,也叫做植物的内源激素。这些激素控制着作物的生长发育、开花结果,控制着作物的旺盛生长和休眠越冬。对于常见的短日照草莓而言,在自然条件下栽培时,白天日照的变长,草莓体内的赤霉素(激素的一种)的量就会增加,草莓就会旺盛生长。但是由于草莓体内赤霉素的水平降低,休眠物质ABA(内源激素的一种)的增加,自然条件变冷,为了安全越冬,草莓被迫休眠。大棚草莓种植正是基于草莓这样一种生长机制和原理,天冷了可以建一个满足其生长发育条件需要的大棚,草莓体内赤霉素的量少了就人工施加,喷施植物激素——赤霉酸,给予补充,防止其休眠,让草莓继续生长发育,开花结果。这样看来喷施赤霉素(激素)是再正常不过的事情了。

    反季节草莓都是激素打出来的?正如上面所述的那样,草莓由于在秋天就完成了花芽分化,换句话说具备了开花结果的内在条件,只不过是冬天来了,不得不通过休眠来保护自己。此时如果提供其生长发育的温度、湿度、肥水条件,就可以延续并遵循其生长发育规律而开花结实。也就是说已经“十月怀胎”了,只是提供一个产房而已,不是有些媒体所误认为的反季节草莓都是激素打出来的。

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